Leczo z cukinii i papryki to smaczne i lekkie danie, które idealnie sprawdzi się jako obiad lub kolacja. To potrawa, która cieszy się dużą popularnością ze względu na swoją prostotę w przygotowaniu oraz wyjątkowy smak. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak zrobić pyszne leczo z cukinii i papryki, koniecznie przeczytaj dalszą część artykułu.
Jakie składniki będą potrzebne do zrobienia leczo z cukinii i papryki?
Przygotowanie leczo z cukinii i papryki nie wymaga wielu składników, a efekt końcowy z pewnością Cię zachwyci. Aby przygotować to aromatyczne danie, będziesz potrzebować:
– 2 duże cukinie
– 2 czerwone papryki
– 1 duża cebula
– 2 ząbki czosnku
– 3 pomidory
– 1 puszka krojonych pomidorów
– sól, pieprz, oliwa do smażenia
Jak przygotować warzywa do leczo?
Pierwszym krokiem w przygotowaniu leczo z cukinii i papryki jest odpowiednie przygotowanie warzyw. Cukinie oraz papryki pokrój w kostkę, cebulę posiekaj drobno, a czosnek przeciśnij przez praskę. Pomidory sparz, obierz ze skórki i również pokrój w kawałki. Gotowe warzywa połóż na osobnych talerzach, aby móc je dodawać do garnka kolejno.
Jak zrobić sos do leczo?
Do przygotowania sosu do leczo z cukinii i papryki rozgrzej oliwę na patelni, a następnie dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula będzie miękka, a czosnek wypuści swój aromat. Następnie dodaj pokrojone papryki i smaż, aż zmiękną. Na koniec dorzuć pokrojone cukinie i pomidory, całość zalej puszką krojonych pomidorów. Gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną.
Jak dodać przyprawy, aby leczo było aromatyczne i smaczne?
Aby leczo z cukinii i papryki zyskało intensywny smak, nie zapomnij o odpowiednich przyprawach. Dodaj do potrawy sól, pieprz oraz ulubione zioła, takie jak oregano, bazylia czy tymianek. Możesz również dodać odrobinę słodkiej lub ostrej papryki, aby nadać danie dodatkowego smaku.
Leczo z cukinii i papryki to danie, które zachwyci wszystkich miłośników warzyw. Proste w przygotowaniu, a zarazem aromatyczne i smaczne, z pewnością trafi w gusta każdego. Połączenie chrupiących cukinii z słodkimi paprykami sprawia, że to danie warto wypróbować. Postaw na naturalne składniki i przygotuj pyszne leczo już dziś!
