Śledzie w śmietanie z cebulą to tradycyjne danie, które cieszy się ogromną popularnością w polskiej kuchni. Chrupiące filety śledzi marynowane w aromatycznej śmietanie z dodatkiem cebuli stanowią doskonałą propozycję na obiad czy kolację. Jeśli chcesz przygotować pyszne śledzie w śmietanie z cebulą, koniecznie zapoznaj się z poniższymi wskazówkami.
Składniki do przygotowania śledzi w smietanie z cebula
Przed rozpoczęciem przygotowań upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. Aby przyrządzić śledzie w smietanie z cebula, będziesz potrzebować:
– śledzie matiasy
– cebulę
– śmietanę kwaśną
– olej roślinny
– ocet
– cukier
– sól i pieprz
– liście laurowe
– ziarna ziela angielskiego
– listki pietruszki
Przygotowanie marynaty do śledzi
Zanim zabierzesz się za filetowanie śledzi, przygotuj marynatę. W misce wymieszaj śmietanę kwaśną z olejem roślinnym, octem, cukrem, solą i pieprzem. Dodaj również liście laurowe, ziarna ziela angielskiego oraz drobno posiekaną cebulę. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, tak aby uzyskać jednolitą marynatę.
Sposób przygotowania śledzi w smietanie
Po przygotowaniu marynaty zabierz się za filetowanie śledzi. Oczyść ryby z łusek, odkrój głowy i ogony, a następnie delikatnie oddziel mięso od ości. Pokrojone filety umieść w misce z przygotowaną wcześniej marynatą i dokładnie wymieszaj. Pozostaw śledzie w marynacie na około 2-3 godziny, aby dobrze się nasyciły aromatami.
Przed podaniem, udekoruj śledzie listkami pietruszki i podawaj je schłodzone. Doskonale smakują z pieczywem czy ziemniakami.
Porady i triki na udane śledzie w smietanie z cebula
– Aby śledzie były jeszcze bardziej aromatyczne, do marynaty możesz dodać także drobno posiekaną koperek.
– Jeśli chcesz, aby filety były bardziej kruche, przed marynowaniem możesz je zamarynować w mleku na kilka godzin.
– Jeśli masz ochotę na bardziej pikantne śledzie, dodaj do marynaty odrobinę musztardy.
Zastosowanie powyższych wskazówek sprawi, że przygotowanie śledzi w smietanie z cebula będzie proste i przyjemne. Upewnij się, że używasz świeżych i wysokiej jakości składników, aby danie w pełni zachwyciło Twoich gości. Smacznego!
