Nie ma nic lepszego niż chrupiący kurczak prosto z frytkownicy KFC. Ale co zrobić, gdy mamy ochotę na takie smakołyki i nie mamy czasu ani możliwości wyjścia do restauracji fast-food? Nic prostszego – możemy przygotować swojego własnego kurczaka, który będzie równie smaczny i satysfakcjonujący. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na kurczaka Jak z KFC, a także podpowiemy jak przygotować marynatę, jak panierować mięso, jak smażyć kurczaka oraz jak uzyskać chrupiącą skórkę. Gotowi na kulinarne wyzwanie? Przejdźmy do dzieła!
Jak przygotować marynatę do kurczaka?
– 1 kg kurczaka (najlepiej uda i podudzia)
– 1 szklanka maślanki
– 2 łyżki musztardy
– 2 łyżki przyprawy do kurczaka
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka pieprzu
– 1 łyżeczka papryki
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka oliwy
Sposób przygotowania
1. W miseczce wymieszaj maślankę, musztardę, przyprawę do kurczaka, sól, pieprz, paprykę, posiekany czosnek i oliwę.
2. Kurczaka pokrój na mniejsze kawałki, a następnie zamarynuj w przygotowanej marynacie. Odstaw na co najmniej 2 godziny, aby mięso nasiąkło aromatami.
3. Po upływie czasu, wyjmij kurczaka z marynaty i osusz ręcznikiem papierowym.
Jak panierować kurczaka?
– 1 kg już zamarynowanego kurczaka
– 2 jajka
– 1 szklanka mąki
– 1 szklanka bułki tartej
– przyprawy do panierowania
– olej do smażenia
Technika panierowania
1. W jednej misce roztrzep jajka.
2. W drugiej misce wymieszaj mąkę z ulubionymi przyprawami.
3. W trzeciej misce umieść bułkę tartą.
4. Każdy kawałek kurczaka obtocz najpierw w mące, następnie zanurz w roztrzepanym jajku, a na końcu obtocz w bułce tartej.
5. Usmaż kurczaka na złocisty kolor z obu stron.
Jak smażyć kurczaka?
Do smażenia kurczaka Jak z KFC najlepiej nadaje się olej rzepakowy lub słonecznikowy. Pamiętaj, aby rozgrzać go do odpowiedniej temperatury, która pozwoli na chrupiącą skórkę.
Przygotowanie kurczaka do smażenia
1. Rozgrzej olej na patelni lub w głębokim garnku.
2. Umieść kawałki kurczaka w ciepłym oleju i smaż z obu stron, aż będą chrupiące i zrumienione.
3. Po usmażeniu, odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
Jak uzyskać chrupiącą skórkę?
Aby uzyskać idealnie chrupiącą skórkę na kurczaku, pozwól mu odpocząć na kratce przed podaniem. W ten sposób nadmiar tłuszczu odparuje, a skórka będzie chrupiąca i soczysta.
Jak podawać kurczaka?
Kurczaka Jak z KFC najlepiej podawać z ulubionym sosem, frytkami i sałatką. Możesz także zaserwować go na kanapkach lub w burgerach. Możliwości są nieskończone, a smak zawsze rewelacyjny!
Oto przepis na kurczaka Jak z KFC, który możesz przygotować w domowym zaciszu. Baw się smakami, dodaj ulubione przyprawy i ciesz się pysznym posiłkiem w rodzinnej atmosferze. Smacznego!
